Definición: comerse a uno mismo. Es el proceso por el cual el propio cuerpo elimina células o partes de ésta que estén dañadas. Se produce en periodos de ayuno, al dar un descanso al sistema digestivo, se activa el proceso de autolimpieza. En el año 2016, Yoshinori Ohsumi recibe el Premio Nobel de Medicina, al describir este mecanismo. La autofagia elimina bacterias, virus invasores y material defectuoso que va surgiendo de manera natural con el envejecimiento.
En la actualidad, la mala alimentación y el exceso de calorías, generan muchas toxinas que no se pueden eliminar. De esta forma, favorecemos la limpieza. La hidratación en periodos de ayuno es fundamental, tomando sobre todo agua y alguna infusión.
Tan sólo es necesario cenar temprano y retrasar la primera comida del día lo que se pueda, dejando que pasen unas 14 horas. No hace falta que se haga a diario. En limpiezas más profundas, se hace varios días.
A su vez, se favorece la desinflamación del organismo, llevándonos a un estado de salud que va a dificultar la aparición de enfermedades.
Naturalmente, se debe de comer de forma saludable y realizar una actividad física con regularidad que sea beneficiosa.
Está enfocado a personas de edad adulta, desaconsejándolo en niños, adolescentes, embarazadas, lactantes, personas de bajo peso o si se está en periodo de estrés.